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第1回ごはんのおとも展 2025年12月27日開催
in (炭焼)ゑむず 赤坂

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炊き立てのお米と
​ごはんのおともの至福の組み合わせ

"ごはんのおとも"

菌や浸透圧などを駆使した、発酵や熟成の技の結晶。
それら全ては、先人たちの食の知恵そのもの。

旨みがギュッと詰まって、
保存性も高めた、素晴らしい日本の食の宝。

そんな、世界に誇れる日本の食文化である"ごはんのおとも" を、食に関わるあらゆる賢者たちが、様々な目線で紹介していきます。

about ごはんのおとも展

食の賢者がオススメする
​ごはんのおともを
全国からお取り寄せ

ごはんのおとも展では

食の賢者がオススメする

ごはんのおともを全国から実際に

お取り寄せし、

写真、音、映像でそれらの

魅力を発信しています。

@otomo.ten

コメと共に生きてきた
日本人の食文化を
見つめ直そう

2024年夏ごろから突如として勃発した

令和のコメ騒動。

この事象はいったい私たちの食文化に

何を語りかけているのでしょう。
​私たち日本人はずっと、米と共に生きてきました。

コメの適正価格を考え、コメ農家の方々への敬意を持って、コメと共に生きる私たちの食文化自体を、ごはんのおともという目線から​改めて考えてみませんか?

12月27日
(炭焼き)ゑむず赤坂にて
​ごはんのおとも展開催

ぜひ、食の賢者のオススメを

実際に体験しにきてください。
すでにご存知で、大好きなおともは

もちろん、世の中にはこんなに美味しいものがあったのか!という驚きや、発見も、きっとあるはずです。

日本人に生まれてよかった。

​そう思う時間になるはずです。

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2025年12月27日開催
​「第1回ごはんのおとも展」

【開催日】 2025年12月27日(土)

【開催時間】 3部入れ替え制

      【第1部】11:00-12:00 

      【第2部】12:30-13:30 

      【第3部】14:00-15:00

【開催内容】賢者がオススメするごはんのおとも10~15種類を炊き立てのお米と一緒に食します。

*当日に並ぶごはんのおともは取り寄せ状況により変更になる場合はございます。

【開催場所】(炭焼)ゑむず赤坂

東京都港区赤坂3丁目21−8 久保ビル 2F

​【参加料】 3800円 /人

  • Instagram

contact :  otomo.exhibition@gmail.com

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