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総合
総合部門
エントリーいただいたすべての品の中で
製法・素材・ストーリーなどを総合して
特に優れている品を表彰します
GOLD
総合部門総合金賞
すべてのエントリーの中で
最も審査員を唸らせた一品
SILVER
総合部門総合銀賞
すべてのエントリーの中で
特に優れていた一品
BRONZE
総合部門総合銅賞
すべてのエントリ ーの中で
優れていた一品
逸品
賢者が選ぶ逸品部門
総合部門・食文化十部門とは別に、
各審査員が 個別に推したいと感じた「逸品」を表彰します。
部門賞
食文化賞五部門
日本を代表する食文化を十部門に分け
その中で特に優れている品を表彰します。
乾物
海苔・昆布・
ちりめん
味付け海苔、生のり佃煮、塩昆布、松葉昆布、ちりめん山椒など
漬物・
発酵食品
たくあん、いぶりがっこ、浅漬け、奈良漬、千枚漬け、地方の伝統漬物など、発酵系、オイル漬けなど
煮炊き系
・燻製系
各種佃煮、瓶詰めなめ茸、時雨煮、燻製など
ふりかけ
生/ソフト/乾燥ふりかけ、など(その他、ごはんに混ぜ込むもの、茶漬け含む)
食べる調味料・味噌加工品
食べる辣油、蕗味噌、鉄火味噌など
全国発送な商品に限ります
大変恐れ入りますが、
今回は冷蔵商品は対象外としております。
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